Oggi avevo voglia di un piatto leggero, e allo stesso tempo goloso, e visto che adoro i primi piatti mi sono fatta un bel piatto di pasta che ho trovato davvero molto gustoso.
Ecco la ricetta se avete voglia di provarlo!!
Non vi do la dose esatta perchè io mi sono fatta una monoporzione visto che ero a casa da sola!!
INGREDIENTI:
- FUSILLI (nel mio caso ho usato fusilli integrali senza glutine)
- AGLIO
- SALE
- OLIO DI OLIVA
- ZUCCHINA
- RICOTTA (ho usato una ricotta di bufala che producono vicino a casa mia)
- PROSCIUTTO COTTO
- PARMIGIANO
PROCEDIMENTO:
Per prima cosa mettete a bollire l'acqua.
Fate rosolare l'aglio in una padella antiaderente
Mettete le zucchine tagliate sottili, aggiungete un po di sale e cucinate qualche minuto con il coperchio.
A cottura quasi ultimata aggiungete la ricotta e qualche cucchiaio dell'acqua di cottura della pasta.
Spegnete e mettete il prosciutto tagliato a listarelle.
Scolate la pasta al dente e mettetela nella padella con il sugo, un po di parmigiano e il piatto è pronto.
Buon appetito e fatemi sapere se lo avete provato!!!
Assolutamente deliziosi...li proverò!!! Baci!
RispondiEliminaBel piatto ricco e gustoso, mi piace molto!
RispondiEliminaBaci
secondo me questa pasta puo essere mangiata anche fredda d'estate
RispondiEliminahttp://stefaniainwondeland.blogspot.it/
Un grande classico che non delude mai! :) Io in più ci aggiungerei delle noci tostate!
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